,河蚌的做法

1、准备材料：河蚌一斤、白糖适量、姜片三片、香叶两片。
2、将河蚌用清水洗净，然后加入白糖，姜片和香叶。
3、用中小火将混合物焯水15分钟左右。
4、将焯好的蚌装入盘中，加入少量食用油，再加上盐和酱油。
5、用大火将蚌子快速翻炒半分钟左右即可出锅。