一、材料准备

1、海鲜：虾仁、蛤蜊、鱿鱼片等（可根据个人口味做出选择）。
2、大米：选用优质大米。
3、其他食材：胡萝卜片、香菇片等。
4、佐料：盐、味精等。
二、做法步骤
1. 将大米放入清水中浸泡30分钟后冲洗干净备用。
2. 将海鲜去壳去头后切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，将大米和海鲜下入一同加入胡萝卜片和香菇片焯水5分钟后盛出处理待用。
4. 将上述的食材再次下入容量相当的新开水中（不可加盖子) ，开小火将食材焖20-25分钟左右即可上桌享用了~