1.准备食材：梅豆、葱姜、盐、香油。

2.将梅豆洗净，用热水浸泡10分钟，然后用凉水冲洗干净。

3.热锅，加入适量的食用油，将葱姜切成末翻炒出香味。

4.将浸泡过的梅豆倒入锅中翻炒3-5分钟，加入少量盐和适量的香油。

5.再将其中的水份完全去干后即可。