一、准备材料：

猪血：200克、芋头泥：400克、白糖：50克、香菇：30克、黑木耳：30克、葱段：适量。

二、做法步骤：

1. 将猪血放在容器中加水浸泡5分钟。然后用温水将血洗净再过一遍水。将洗净的血用开水焯2分钟左右即可。
2. 锅中加水将芋头泥浸泡10分钟后去皮剥成小丁块备用。
3. 白糖加少量的水放入小锅中大火煮开后待凉备用。
4. 香菇和木耳都要用开水焯5分钟左右去软后剁成末备用。
5. 将上述步好的材料都混合在一起即可形成“猪血团” 。 6. 把团子取出来圈成球形装盘即可食用了