豆腐花的做法：

1. 准备好所需的食材：一块豆腐、油、盐、糖、香油。

2. 将豆腐切成小碎块，放入容器中加入适量清水。

3. 用勺子将豆腐碎片甩出水分，再用勺子将它们装在盘子里。

4. 热锅，下入适量油，待油7成热时加入已装好的碎片。
5. 中小火焖2-3分钟，待表面变得有些焦黄时加入适量盐、糖和香油。

6. 把它们一直焖到表皮变得松松的即可出锅装盘享用。