一、材料准备：

1.米粉：500克；
2.植物油：50克；
3.鸡蛋：2个；
4.盐和味精适量。
二、做法步骤：
1.将米粉放入大盆中加入少许植物油和适量的水抓匀成团。
2.将鸡蛋打散后加入到前面的团中再加少许盐和味精抓匀。
3.取一小团上机用手往外推开形成圆形的卷子再切成小块。
4.用手将小块变厚长条形并在末端卷一个圈子。 5.将麻花装入容器中加水浸泡5-10分钟后再过凉水过凉即可食用。