西藏羊肉片的做法：

1、将羊肉切成片，放入盘中，加入料酒、盐、胡椒粉和生姜末拌匀。

2、在另一个盘中，将面粉浸入水中，用手将水和面粉混合成一个松散的面团。

3、将面团分割成小球，用手压平后放入已备好的羊肉片上。

4、用平底锅加少量植物油（不要过多！）加热后将带有面团的羊肉片装入平底锅中；再加少量水。
5、用大火快速焖10-15分钟即可出锅。

小贴士: 这道菜很容易出味道不佳, 需要注意份量, 鱼胶是必不可少的.