1.准备好所需食材：薏米、油、盐、葱姜蒜等。

2.将薏米洗净，用清水浸泡半小时后沥干水分。

3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜等香料，爆香后加入薏米，大火快速翻炒几下。

4.将大火改小中小火，不断的用铲子将薏仁进行散开均匀的焯一下。

5.最后加入盐及佐料即可出锅装盘享用。