1.准备材料：鱿鱼、荷兰豆、油、盐、胡椒粉。

2.将鱿鱼切成小块，用盐和胡椒粉腌制十分钟左右。

3.将荷兰豆洗净，用开水焯烫后放入冷水中浸泡10分钟左右。

4.在平底锅中加入适量的油，待油热后将荷兰豆倒入，炸5-7分钟左右。

5.将剩余的油倒入平底锅中，待油热后加入切好的鱿鱼片，快速的翻炒3-5分钟左右。
6.最后加入之前焯过的荷兰豆一同快速的炒匀即可。