桃胶的做法：

1.准备材料：桃子、糖、柠檬酸。

2.将桃子去皮去核，切成小块，加入适量糖和少许柠檬酸，用勺子将材料充分混合。

3.将上述材料倒入一个干净的容器中，用中火加热至80度左右，不断地用勺子将材料搅动至半浓状。

4.将半浓状桃胶取出，分装到小盒子或容器中冷却固化即可食用。