一、准备材料：

1.冬瓜500克；2.羊肉500克；3.洋葱1个；4.姜2片；5.盐适量；6.鸡精适量。

二、做法步骤：

1.将冬瓜去皮切成小块。
2.把羊肉洗净切成小块。
3.将洋葱切成小丁备用。
4.姜片切片备用。
5.将冬瓜、羊肉同时放入锅中加入适量的水大火快速开锅焯一下后盖上盖子中小火焖20分钟左右。
6.加入洋葱、姜片、盐、鸡精大火开锅快速焯一下后盖上盖子中小火焖10-15分钟即可。