一、蒜蓉粉丝咸菜

材料：粉丝、香菇、胡萝卜、干黄豆芽、洋葱、大蒜。

做法：1.将粉丝放入开水中焯熟，捞出备用。2.将香菇切小块，胡萝卜切成片，干黄豆切成小段备用。3.将洋葱切片，大蒜去皮后切末备用。4.将适量的植物油倒入平底锅中加热，待油7成热时加入大量的大蒜末爆香后加入胡��卜片略微翻炒后再加入少量的盐及料酒进行快速的略微出味。5.再将上述材料中剩余的食材依次加入（从最耗时间食材开始依序加入）并混合均匀之后立即加入焯好的粉丝快速地进行一遍快速地出味即可出锅装盘享用。

二、家常五彩咸