一、材料准备：

油菜花，青椒，红椒，香菜，葱姜蒜末，盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖。

二、制作步骤：
1. 把油菜花去头去尾；
2. 将其洗净后切片或者剁成丝备用；
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中加入适量的食用油烧开后加入姜片和葱末爆香。
5. 然后加入剁好的青红椒丝倒入一小勺盐和胡椒粉快速的略微焯一下。
6. 然后在将切好的油菜快速的倒入并快速的迅速的略微焯一下。
7. 最后加入料酓生抽以及少量的水催化它们之间的反应即可出锅装盘即可享用。