一、准备材料：鱼肉、香葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

二、将鱼洗净，切成小块。

三、将香葱切末，姜片切碎，加入料酒和适量的盐和胡椒粉。

四、将上述材料混合并入到鱼肉中，用手将材料抓匀。

五、取一张厚度适宜的锡箔纸，将上述步奏中的材料装入其中，再用另一张同样厚度的锡箔纸包裹住即可。

六、将包裹好的锡箔纸装入已加热好的电压力旋转式电子焗烤机中（或者传统的焗烤机中也行）,旋转180度即可。

七、焗30-40分钟即可食用