一、准备材料：

1.虾：500克
2.葱：50克
3.姜片：10克
4.大蒜：20克
5.油：适量
6.盐：适量
7.糖：适量
8.酱油：30克
9.料酒：15克

二、做法步骤:

1、将虾去壳去脊并洗净备用。
2、将姜片切成末备用。
3、将葱切成末备用。
4、将大蒜切成末备用。 5、在平底锅中加热油烧热后加入姜片和大蒜末爆香。 6、加入少量盐和糖进行翻炒。 7、加入酱油和料酒再次进行翻炒。 8、加入已准备好的虾仁然后快速进行抓匀即可出锅装盘上桌即可享用。