一、材料准备：
1. 糯米粉250克；
2. 清水200毫升；
3. 桂花20克；
4. 细砂糖50克；
5. 小苏打少许。
二、做法步骤：
1. 将桂花用清水浸泡30分钟左右，然后将桂花捞出备用。
2. 将糯米粉倒入容器中加入少量的小苏打和200ml的清水,用勺子搅匀成无颗粒的浆体;
3. 加入50g的细砂糖,再将浆体搅匀;
4. 把浆体制成圆形或方形,再在表面上面装上20g的泡好的桂花即可。