1.准备食材：菌菇200克、洋葱1个、青椒半个、火腿肠3根、鸡精少量。

2.将洋葱切片，青椒切成小块，火腿肠切成小丁。

3.将一锅水烧开，加入适量盐和味精，然后将前面准备好的食材放进去。

4.大火烧开后，可以加入适量的料酒和生抽来增加口感。

5.再用中小火焖15分钟左右即可。