一、准备材料：

青椒1个，鱿鱼500克，姜2片，葱1根，蒜3瓣，料酒2勺，盐1勺。

二、做法步骤：

1.将鱿鱼洗净后切成小块。

2.将姜片切成末备用。
3.将葱切成末备用。
4.将蒜瓣去皮后切成末备用。
5.将青椒去核分割成小丁备用。
6.在平底锅中加入适量油烧热后加入姜片、葱末、蒜末爆出香味后加入料酒倒入小块的鱿鱼焖炖10-15分钟左右直到水份完全收干即可出火即可装盘即可食用。