1.准备好所需的食材：粉丝、洋葱、胡萝卜、蒜头、干辣椒、盐等。

2.将洋葱和胡萝卜切成小丁，将大蒜切成末。

3.将一锅水烧开，加入粉丝煮5-7分钟左右，直到变得松散。

4.用另一锅中加入适量的油，加入洋葱和胡萝卜末以及大蒜末爆香。

5.然后将已经煮好的粉丝倒入锅中，加入干辣椒和适量的盐，用小火焖2-3分钟即可出锅。