一、蒜蓉炒豆腐

材料：豆腐1块、大蒜3瓣、香油适量。

做法：1.将豆腐切成小方块，放入温水中浸泡5分钟备用。2.将大蒜去皮切碎备用。3.热锅后放入少量的油，加入大蒜碎爆香后再加入浸泡过的豆腐方块。4.开中小火将两者一直拌匀，最后加入适量的香油即可出锅。

二、五香焖扁牛丁
材料：牛丁500g、老姜2片、生姜2片、大料2勺、五香粉1勺、胡椒粉1/4勺、料酒1勺 。
口味：甜味
做法： 1.将牛丁用盐巴和胡椒粉在表皮上进行上海焯水处理后备用。 2.将老姜生姜切成末备用。 3.将五香粉以及大料加入适量的水中进行冲匀待用处理后备用 4. 将步骤2中准备好的老姜生姜末以及步骤3中准备好的五香浓汤加入步 骤1中准备好的牛丁一同装在容器内 5. 烧开之前要加入少量的盐巴 6. 将容器装地上焖30-40分 钟 7 . 焖好之后便可以上桌享用了