1.准备食材：老黄瓜一个、火腿肠一根、洋葱半个、番茄一个。

2.将老黄瓜去皮切成小块，洋葱切成末，番茄切成小块；

3.将老黄瓜、洋葱末和番茄片放入汤锅中加水适量；

4.加入适量盐及料酒，大火烧开后改小火焖20-30分钟；

5.最后加入剁好的火腿肠片即可。