1.准备材料：油爆虾、老抽、料酒、白糖、葱姜片。

2.将油爆虾用水洗净，然后用盐和料酒腌制15分钟左右。

3.将老抽倒入平底锅中，加入适量的水，加入适量的白糖，大火加热至五成热时倒入腌制好的油爆虾。

4.中小火焖5-7分钟左右即可。最后在上面加上一些姜片即可出锅享用。