1. 准备好需要的食材：猪排、姜、葱、料酒、盐 。
2. 将猪排放入容器中，加入适量的料酒、盐，腌制10-15分钟。
3. 烧一个大火炉子，将葱姜切成末；
4. 将腌好的猪排放入平底锅中；
5. 烧开后加入葱姜末；
6. 把小火改为中小火；
7. 翻动几下使得所有的葱姜末都能覆盖在上面。
8. 等待5-7分钟左右即可出锅。