1.准备材料：鸡肉（200克）、洋葱（1/2个）、蒜头（2瓣）、姜片（2片）、咖喱粉（3汤匙）、盐少许。

2.将鸡肉切块。

3.将洋葱切碎。

4.将蒜头去皮切片。

5.将姜片切成末。
6.在一个大的平底锅中加入少量的油,然后加入洋葱,煸炒几分钟,直到变得透明为止。
7.加入姜末,蒜末,再加入鸡块,用中火快速的翻炒几分钟直到它们变得金黄为止。
8.加入咖喱粉以及少量的水(1/4杯),用勺子快速的搅拌使之形成浓郁的浆料。 9.用中低温一直不断地翻炒十五分钟左右,直到浆料变得厚实而光亮为止。 10.最后加入少量的盐即可食用了