1.准备材料：萝卜、牛腩、姜、大葱、料酒、盐。

2.将牛腩洗净切块，用盐和料酒腌制一会。

3.将姜切片，大葱洗净切段。

4.锅内放入少量油烧热，下入牛肉翻炒几下。

5.加入姜片和大葱，翻炒几下后加入适量的水，然后将萝卜加入锅中。
6.加盖上锅焖20-30分钟即可。