一、材料准备：

粳米200克，虾仁100克，盐2克，香油1小勺。

二、做法步骤：
1.将粳米洗净后用清水浸泡半个小时。
2.将虾仁去壳去肠后用冷水浸泡10分钟。
3.将浸泡的粳米和虾仁放入锅中加适量清水用中小火焖30分钟左右。
4.加入盐和香油调味即可。