1. 红烧肉：
（1）准备材料：猪肉、姜、葱、八角、桂皮、油、盐、料酒。
（2）将猪肉切成块状,加入适量的料酒和盐,放在一旁备用。
（3）将姜片切成小丁,葱切成段,八角和桂皮分开处理。
（4）取一个锅子,加入少量的油烧开后加入姜片和八角,然后再加入切好的猪肉一起翻炒。
（5）待水开后再加适量的盐和料酒,然后将剩余的材料加进去。
（6 ）将大火改小中即可出锅装盘即可享用。