一、准备食材：银耳50克、莲子50克、白糖适量。

二、把银耳洗净，用温水浸泡半小时，然后捞出备用。

三、将莲子和银耳分别用清水冲洗干净，然后加入适量的白糖。

四、将莲子和银耳装入锅中，加入适量的冷水（大约2000ml左右）。

五、大火烧开后转小火焖2个小时左右即可。