一、材料准备：

1、青菜：洋白菜或空心菜各适量；
2、泡椒：青椒、干红椒各适量；
3、调料：盐、味精、鸡精各少许。
4、其他食材：姜片适量。
二、做法步骤
1.将洋白菜或者空心菜去叶子切丝备用。
2.将青椒和干红椒切丁备用。
3.将切好的青椒和干红椒加入少量的水中焯一下。
4.将焯好的青椒倾入凉水中冷却复原。
5.将凉开水加入少量盐借以去味后再加入姜片焯开大火焯15分左右即可。
6.最后再加入少量盐味精品併即可装盘上席享用了~