凉糕的做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量细砂糖搅拌均匀。

2. 加入少许牛奶，再次搅拌均匀。

3. 将面粉、泡打粉以及盐加入到上一步中，用勺子将它们混合在一起。

4. 热锅旺火，将准备好的面团倒入，用竹勺快速将面团边边圈快速圈弄成片，然后反复圈弄数下即可。

5. 用平底锅将片子连忙装盘即可食用了。