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1.准备材料：猪腰子一个、葱段适量、姜片适量、料酒少许。

2.将猪腰子洗净，切成大块。

3.在每块猪腰子上切几刀，加入料酒、盐、胡椒粉各少许。

4.用中火将锅内的油烧热，将姜片和葱段放入锅中略微焯一下。
5.加入切好的猪腰子，用小火焖30-40分钟即可。