一、材料准备

1.羊肉500克；2.青椒2个；3.葱姜蒜各适量；4.盐、料酒、胡椒粉、白糖各少许；5.生抽、老抽各2勺。

二、制作步骤

1.将羊肉切成片，加入盐和料酒中浸泡10分钟左右。
2.将青椒去皮去籽切成小块备用。
3.将姜片、葱块和蒜末加入适量的胡椒粉中，再加入少量的生抽和老抽。
4.将步骤3的料与浸泡过的羊肉片一同连同少量的水一起用大火快速焖10分高左右。
5.当焖好的时候再加入少量的白糖即可出锅装盘即可食用了。