一、准备材料：

羊排500克，葱2根，姜2片，大蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，冰糖3勺。

二、做法步骤:

1.将羊排洗净切成块状,然后用料酒、生抽、老抽和盐腌制10分钟左右。
2.将葱姜大蒜切成末备用。
3.在平底锅中加入适量的水,然后将腌好的羊排下进去,大火烧开后小火焖5-7分钟。
4.待水快干时放入前几步准备好的葱姜大蒜末,再加入适量的冰糖,小心不要将冰糖直接丢进去以避免变成焦末形成不好看的效果。
5.中小口上浓度适中的味道即可,待味道回味时即可出锅装盘享用!