一、材料：

海参500克，瘦猪肉200克，鸡蛋2个，姜片2片，料酒适量。

二、做法：

1.将海参洗净后用开水焯烫3-5分钟后捞出备用。

2.将瘦肉切成小块备用。
3.将姜片洗净切片备用。
4.将海参、瘦肉、姜片放入锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火焖15-20分钟即可。
5.最后加入料酒和两个鸡蛋即可上桌食用。