1. 杂粮面条：

a. 将杂粮洗净，然后用清水浸泡一个小时。
b. 将浸泡好的杂粮和适量的盐、味精放入搅拌机中打成泥。
c. 将面团取出，在案板上用手将其擀开，切成薄长的面条。
d. 热水中加入适量食盐，将切好的面条下去煮3-5分钟即可。

2. 豆腐皮面条：
a. 用料理机将豆腐、低筋面粉、盐和水打成泥备用。
b. 把泥压平后切成宽度大小一样的片子（可以根据喜好选择厚度不同的片子）
c. 热水中加入适量食盐，将切好的片子下去煮3-5分钟即可。