1. 准备材料：适量意大利面、火腿片、番茄汁、洋葱末、胡萝卜末、奶酪碎和橄榄油。

2. 烧开一锅水，加入适量盐。

3. 把意大利面放入热水中，煮8-10分钟。

4. 热一口平底锅，加入少许橄榄油，将火腿片和洋葱末下去炒几分钟。

5. 加入胡萝卜末和番茄汁，中小火焖10-15分钟。
6. 把已经完成的意大利面取出来（不要再浸泡在水里了）；将意大利面加入之前的番茄-火腿片中心料中小火焖3-5分钟。
7. 最后加上奶酪丁即可装盘享用。