1.准备材料：拔丝红薯、盐、香油。

2.将红薯洗净，用刀片在红薯表面划上一道浅浅的痕迹，使其表皮变得更加容易剥开。

3.将红薯放入锅中，加水适量，然后大火加热。

4.当水开后，中小火焖10-15分钟左右。

5.取出红薯用勺子压扁成丝形即可。
6.最后在上面撒上盐和香油即可食用。