1.准备材料：牛肉500克，酱油3勺，糖2勺，醋1勺，葱姜各适量。

2.将牛肉洗净切块。

3.将牛肉块放入锅中加水煮开后捞出备用。

4.另起一锅加入适量的油烧热后把切好的姜、葱下锅爆香。
5.将牛肉块下锅略翻炒一会儿再加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽以及剩余的甜味料连忙番一番即可。