1.将小米洗净，放入锅中加入适量水，用中火烧开。
2.将米捞出，用冷水浸泡15分钟，让它变软。
3.将泡发的小米倒入大盆子中，加入适量的盐、味精、鸡精、葱姜末搅拌均匀。
4.取一勺子小米面团装到手上，在手心上用手掌把它压成一个圆球形。
5.然后在球形的表面上压出一些小凹坑（此处要有耐心）。
6.将小丸子装入干净的大盆子中, 加入适量的水, 用大火加热10-15分钟即可食用。