1.准备食材：猪里脊肉500克、青椒100克、红椒100克、葱姜蒜适量、料酒2勺、盐2勺、味精1勺。

2.将猪里脊肉切成小块，加入料酒和盐，用手抓匀；

3.锅中加入适量的油，将猪里脊肉块下锅翻炒4-5分钟；

4.另取一个小锅再加一些油，将切好的青椒和红椒下去略微焯一下后取出备用；

5.在大锅中加入适量的水以及剩余的料酒倚盐味 精,将之前焯过的 非 椑 倚 烩 还 水 中 ；
6.大火开启后小心一步步地将所有材料一合考在水中焖7-8分 左右即可。