1.准备好所需食材：猪肉500g、淀粉、盐、味精、料酒、水淀粉。

2.将猪肉切成小块，加入适量的盐和味精，放入料酒中浸泡15分钟左右。

3.将水淀粉加入少许水中调匀成水淀粉浆。

4.将浸泡过的肉块装入盘内，再在上面抹上一层水淀粉浆，以保证服帖度。

5.将盘子装入电饭锅中，用大火加强30分钟左右即可。