一、准备材料：

1. 番茄2个；2. 排骨500克；3. 甜椒1个；4. 香葱1根；5. 姜片适量；6. 葱花适量；7. 酱油、盐、胡椒粉少许。

二、做法步骤：

1. 把番茄去皮切成小块备用。
2. 把排骨洗净后加入盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟备用。
3. 甜椒去皮切成小块备用。
4. 将姜片和香葱切末备用。
5. 将一口大的平底锅中加入适量的食用油烧热后将番茄、排骨以及甜椒一同下入翻炒出味道即可。
6. 将步骤五得到的材料加入适量的水中焖30分钟即可将水开启大火焖20-30分钟左右即可。
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