一、材料准备：

1、鸡块500克；2、红辣椒10克；3、姜片10克；4、葱段20克；5、料酒15克；6、盐5克；7、白糖15克。

二、做法步骤：

1.将鸡块放在盘中备用。
2.将葱段切成小末备用。
3.将姜片切成末备用。
4.将红辣椒切成末备用。
5.将料酒加盐加少量水加白糖混合均匀成腌料。
6.将步骤5的腌料浸泡在鸡块中30分钟左右。
7.取出浸泡好的鸡块再加上步骤2-4的材料一起抓匀后待用。
8. 将步骤7的材料装在干净的容器中再加上适量水然后大火烧开后小火焖30分钟即可食用