1. 准备食材：鲍鱼、姜、蒜、干红辣椒。
2. 将鲍鱼洗净，用刀片将其剖开，取出其内脏。
3. 把姜和蒜切成末，将干红辣椒剁成末。
4. 热锅时加少量的油，将姜和蒜末爆香后加入干红辣椒末一同翻炒。
5. 把准备好的内容物塞入剖开的鲍鱼中，盖上保湿布。
6. 将装好内容物的鲍鱼放入大盘中，加适量水（水份应要能覆盖住整只大盘子里装的所有东西即可) 。
7. 盖上保温盖子将大盘子装进电压力锅中大火焖20-30分左右即可。