1. 首先，将黄秋葵洗净，去掉多余的叶子和小根；

2. 然后，将黄秋葵切成片状，大小可以根据个人喜好来定制；

3. 放入一锅中加水烧开后，将切好的黄秋葵片加入进去焯一下；

4. 将焯好的黄秋葵片捞出来沥干水分后备用。

5. 在另一锅中加入适量的盐、料酒、姜片、蒜末、胡椒粉以及适量的水，然后将之前备用的黄秋葵片加入进去大火快速翻炒即可。