一、材料准备：

带鱼500克，姜片3片，葱段适量，白糖2汤匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。

二、做法步骤：

1.将带鱼洗净切成大小块状。
2.将切好的带鱼用盐、料酒、姜片腌制十五分钟左右。
3.取一个平底的大碗中加入适量的水和葱段。
4.将腌好的带鱼放入大碗中焯水三四分钟后取出备用。
5.在一个平底的大碗中加入适量的水,加入少许食用油,再加入少量盐,白糖,生姜片和老抽,以小中断开后连快地勾成浓浆后,再将焯好的带鱼一起连快地勾成浓浆即可出锅装盘装上本人所做之"家常" 糖醋带子即可上案享用!