1. 锅里放入适量油，烧热后加入茴香，小火煸炒2-3分钟；
2. 加入适量的盐、料酒、蚝油和鸡精；
3. 把葱姜切末加入锅中，小火快速翻炒出香味；
4. 加入调料中的生抽和老抽、胡椒和味发九；
5. 倒入冷水或者开水将调料冲开后过凉备用；
6. 锅中加入少量的油,将冷水或者开水过凉的调料倒入,大火快速焗一下;
7. 最后加上去根的茴香即可。