1.首先将水果洗净，去皮切片备用；
2.将切好的水果片放入碗中，加入适量糖和盐，腌制20-30分钟；
3.取一小块冰糖、一小勺料酒、一勺盐、半勺醋、半勺葱花和一小勺生姜末；
4.将冰糖放入干净的容器中加入料酒、盐、醋和水各半杯；
5.将葱花和生姜末加入容器中，大火烧开后微小火焖10-15分钟成浓浆。
6.将步骤2中的水果片装在容器里。7.将步骤5中的浓浆注入容器里。8.大火加热10-15分钟后,微小火焖20-30分钟,直至浓浆变得浓厚。9.用无菌手套反复搅拌使水果片上下衔接,并使之上下都裹上了浓浆。10. 封口, 放在冷凉通风处数天或者冷藏保存即可食用。