1.准备好所需食材：猪肉500克、大葱2根、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、盐1小勺、糖1小勺。

2.将猪肉洗净切成块，加入适量的料酒和盐拌匀，然后用手抓一会儿，使肉片有表皮。

3.将切好的大葱分两半，一半切成片（以便出汁时使用）；另一半切成小丁。

4.在平底锅中加入适量的油（不要太多哦~可能会影响味道的~)烧热后再加入剩余的大葱丁。 5.待大葱丁变得透明后再加入上步中已经泡过料酒盐水的猪肉片。 6.随后将生抽和老抽以及剩余的料酒都加入进去一并翻炒。 7.最后在它们之间加上适量的水(不要太多)然后将盖子盖上焖15-20分钟左右即可~