1. 准备食材：准备新鲜的武昌鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐等。

2. 制作：将武昌鱼洗净，用刀背从头部至尾部在肉上划两刀；将姜片切小块，葱段剁成小碎末。

3. 烹饪：将武昌鱼放入盘中，加入适量的料酒、盐及姜片和葱段。

4. 蒸制：将盘子放入已烧开的蒸笼中大火蒸20-30分钟即可。

5. 淋上适量的生抽即可享用。